姫路靼再現プロジェクトの記録

第53歩 寝かし前の天日干し2

2012.1.18

 第3弾の皮と一緒に、天日干し。暖かい一日だったので、川原は過ごしやすかった。

 1.0ミリの半裁に、せん包丁のキズが多数あるのは、以前、書いたとおり。状態は動画を見てほしい。さらに、床面に雨の跡があるのに気付いた。小さな黒ずんだ点がポツポツと付いている。雨が降り出して急いで取り込んだが、間に合わなかったようだ。銀面ではないだけ救われる。天日干しの作業自体は難しくないが、常に空模様を気に留めなければならない。曇ったら、すぐに取り入れよう。


天日干しの経過
9:00 開始
12:30 裏返し
15:30 撤収
計6時間30分

1月18日(水) 晴れ 気温10度