今日も天日干しです。夏の暑い陽射しのなか、地道な作業が続きます。

　朝はそうでもありませんが、昼ごろにになると、川原の石は熱くなっていて、その石の上に皮を裏返します。川原の風が皮の下側にも通るよう、ところどころ石を差し込み、皮を少し持ち上げました。上からは太陽の直射日光、下からは熱い石、そして市川に吹く風。自然の力で皮が乾いていきます。少しずつ塩が浮き始めました。

　7時半から4時まで、8時間半の天日干しでした。川原から引き上げるとき、乾燥して固くなった皮を折りたたむのは、一苦労でした。

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本日の天日干しの経過
7:30　 開始
10:30　裏返し
14:00　裏返し
16:00　撤収

9月7日（水）　晴れ　気温30度