第51歩 足もみ、ヘラがけ
2011.12.19
半裁A、Dの足もみ、ヘラがけを実施した。足もみとヘラがけ1回ずつを1セットとして、一気に3セット分だ。
3セットが終わったころには、表面の色がかなり白くなり、シボが出始めていた。ヘラがけ中は、床面から削りカスも出た。夏秋編に比べ、皮の状態がかなり進んでいるように感じられる。
明日からは、天日干しでカチカチになるまで乾燥させる。10日間ぐらいだろうか。乾燥したら、30日間ぐらいの寝かし作業に移る。
年末年始は慌ただしく、共通の時間をつくりにくいこともあり、天日干しと寝かし作業は、林さんと大崎さんに任せることになった。林さんには0.5ミリ厚、大崎さんには1.0ミリ厚を託し、自宅で天日干しと寝かし作業を進めてもらう。
12月19日(月) 晴れ 気温3度 室内1度
足もみ、ヘラがけ、天日干しの半裁別作業記録
・表中のグレー部分は、本日実施した作業
・作業時間左の小さい数字は、第何歩を表す
半 裁 I D | A | B | C | D |
---|---|---|---|---|
丸皮時の番号 | No1 | No1 | No2 | No2 |
油入れ前の重さ | 2800g | 2050g | 2150g | 3050g |
厚さ | 1.0mm | 0.5mm | 0.5mm | 1.0mm |
油入れ前の 天日干し合計 |
9日間= 50時間5分 |
7日間= 36時間45分 |
7日間= 36時間45分 |
9日間= 50時間5分 |
1 | 足もみ | 42 | 50分 | 44 | 35分 | 44 | 30分 | 42 | 1時間5分 |
2 | 足もみ | 43 | 2時間 | 43 | 2時間 | ||||
3 | 天日干し | 45 | 床23分 銀12分 |
45 | 銀23分 床12分 |
45 | 床23分 銀12分 |
45 | 床23分 銀12分 |
4 | 足もみ | 45 | 20分 | 45 | 15分 | 47 | 20分 | ||
5 | 洗い皮 | 50 | 裏表 | 46 | 裏表 | 46 | 裏表 | 50 | 表のみ |
6 | 天日干し | 50 | 6時間 | 46 | 5時間 | 46 | 5時間 | 50 | 6時間 |
7 | 天日干し | 47 | 50分 | 47 | 50分 | ||||
8 | 足もみ | 51 | 45分 | 47 | 20分 | 51 | 1時間 | ||
9 | ヘラがけ | 51 | 55分 | 47 | 20分 | 51 | 45分 | ||
10 | 天日干し | 51 | 23分 | 47 | 20分 | 51 | 12分 | ||
11 | 室内干し | 47 | 4847時間 | 47 | 4847時間 | ||||
12 | 足もみ | 51 | 30分 | 49 | 30分 | 49 | 15分 | 51 | 30分 |
13 | ヘラがけ | 51 | 25分 | 49 | 20分 | 51 | 33分 | ||
14 | 天日干し | 51 | 15分 | 49 | 2時間 | 49 | 2時間 | 51 | 15分 |
15 | 足もみ | 51 | 35分 | 50 | 20分 | 50 | 20分 | 51 | 35分 |
16 | ヘラがけ | 51 | 10分 | 50 | 15分 | 50 | 15分 | 51 | 10分 |
17 | ヘラがけ | 51 | 15分 |